apette.pl
Zawijańce z indyka

Zawijańce z indyka

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

sznycle z indyka 4 szt.
szpinak mrożony 1/2 paczki
masło 4 łyżki
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
gałka muszkatołowa 1 szczypta
pistacje mielone łuskane 150 g
olej 3 łyżki
bulion drobiowy z kostki 1/2 litra
ziele angielskie 1 szczypta
liść laurowy 1 szt.
żelatyna 1 łyżka
rozmaryn 1 szczypta

Sposób przyrządzenia

Mięso rozbić. Szpinak rozmrozić, udusić z masłem, solą, pieprzem i gałką, zmieszać z pistacjami, dusić 3 minuty. Masą tą posmarować mięso, zawinąć, obsmażyć na złoto na oleju. Osączyć z tłuszczu, przełożyć do rondla, zalać bulionem, dodać ziele i listek, dusić na małym ogniu do miękkości. Wywar przecedzić, wymieszać z żelatyną. Roladki ułożyć w formie, na każdej położyć gałązkę rozmarynu, zalać tężejącą galaretką. Wstawić do lodówki na trzy godziny.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty