Drożdżowa rolada makowa

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Rodzynki zalać wrzątkiem. Po 30 minutach odsączyć.
Orzechy posiekać.
Do masy makowej wsypać rodzynki i orzechy.
Wymieszać.

Drożdże rozkruszyć, wsypać łyżkę cukru, wlać odrobinę ciepłego mleka, rozetrzeć, wsypać odrobinę mąki i odstawić, aby zapracowały.

Mąkę przesiać, dodać cukier i wymieszać.
Następnie wlać wyrośnięte drożdże, wymieszać, dolać resztę mleka, jajka i wyrabiać 10 miny. Jak ciasto zacznie odstawać od reki to wlać rozpuszczone i ostudzone masło. Wyrabiać jeszcze 5 minut. I odstawić w ciepłe miejsce.

Jak ciasto podwoi objętość to rozwałkować je.
Do środka włożyć masę makową i zawinąć w roladę.
Ostawić ponownie do rośnięcia. A w tym czasie nagrzać piekarnik.

Piec rolady 30-45 minut, az do zbrązowienia w 170 stopniach.

Zdjęcia