Buraczki umyć, zalać wodą i ugotować. Zetrzeć na tarce. Z masła i mąki zrobić białą zasmażkę. Dodać buraczki, wymieszać i chwilkę razem przesmażyć. Jabłko obrać i zetrzeć na najdrobniejszych oczkach tarki. Dodać do buraczków i wymieszać, doprawić do smaku i chwileczkę razem dusić.