Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Czosnek obrać i zmiażdżyć albo drobno pokroić. Jajka wybić do miseczki lekko rozmieszać i oprószyć solą i pieprzem. Na patelni rozgrzać masło, zeszklić czosnek i zsunąć na bok patelni. Dodać cebulę i też ją zeszklić, dodać pokrojoną na mniejsze kawałki szynkę i razem smażyć. Wylać przygotowane jajka i wymieszać smażyć do ulubionej konsystencji. Można posypać szczypiorkiem.