Wszystkie żółtka mieszamy z cukrem, solą i oliwą. Do tego dodajemy mleko i mąkę, na końcu rum i korzenie. Całość odkładamy na pół godziny (przykrywamy). Przed smażeniem ubijamy pianę z białek, a następnie mieszamy z ciastem. Smażymy naleśniki. Gotowe naleśniki podajemy posypane cukrem lub jeszcze z dodatkiem kwaśnej śmietany.