Pierś po nakłuwać nożem i w otwory powkładać kawałeczki czosnku. Posolić i popieprzyć. Następnie rozłożyć paski boczku, tak, żeby lekko na siebie zachodziły, włożyć na nie indyka i zawinąć.
Wrzucić na patelnie i obsmażyć lekko ze wszystkich stron na rumiano. Następnie włożyć w folie aluminiową i zapiekać ok 30 min. Bardzo dobra na ciepło do obiadu i na zimno do kanapek.