Nadziewany Boczek

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Boczek tak rozciąć, aby powstał duży płat, lekko rozbić i natrzeć czosnkiem i solą. Wątróbkę udusić i zemleć. Cebulę posiekać i zeszklić na tłuszczu, dodać posiekaną kapustę i dusić około 15 minut, doprawić solą i pieprzem, wymieszać z musztardą i wątróbką. Na płacie boczku rozłożyć farsz, zwinąć w roladę, obwiązać nicią, posypać solą, kminkiem i majerankiem, piec około 90 minut w temperaturze 200 stopni.