Kluseczki wątrobiane do rosołu

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Bułkę namoczyć w gorącym mleku. Drobno posiekaną cebulę przesmażyć na smalcu. Wątrobę i śledzionę drobno posiekać. Wymieszać dokładnie odciśnięta bułkę, posiekaną wątrobę, śledzionę i przesmażoną cebulę z rozbełtanymi jajkami i ze stopionym masłem; przyprawić solą i pieprzem, pozostawić na 20 min. Zagotować 1 l wody, osolić. Formować małe kuleczki i gotować 10 min.