Kotlety schabowe po rzeźnicku

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Kotlety lekko rozbić, posolić i posypać pieprzem, uformować i usmażyć z obu stron na tłuszczu, wyjąć i trzymać w cieple. Na pozostałym tłuszczu zrumienić posiekaną drobno cebulę i mąkę, dodać pastę pomidorową, rozprowadzić zimną wodą (pół szklanki) i mieszając chwilę gotować. Włożyć usmażone kotlety do sosu i krótko gotować, aby przeszły smakiem sosu. Przy końcu gotowania dodać obrane i bardzo drobno posiekane korniszony. Podawać z ziemniakami.