Chleb z kawałkami banana

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Przygotować zaczyn: wodę połączyć z zakwasem, dodać mąkę, dokładnie wymieszać i odstawić na 8-10godzin. Zaczyn najlepiej jest mieć przygotowany już dzień wcześniej. Banan obrać i pokroić w kostkę, można użyć kawałki suszonych bananów. Wszystkie składniki i zaczyn, połączyć ze sobą, dokładnie wymieszać i odstawić na 90minut pod przykryciem w ciepłe miejsce. Gdy ciasto podrośnie, przełożyć je do formy. Formę zakryć i odstawić na 3 godziny aby ciasto ponownie podrosło. Piekarnik rozgrzać do 220 stopni, wstawić do niego ciasto i zmniejszyć temperaturę do 180 stopni. Piec przez pół godziny od całkowitej zmiany temperatury.