Kwas burakowy

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Buraki umyć, obrać, opłukać, pokrajać w plastry, ułożyć w garnku kamiennym lub słoju, zalać ciepłą przegotowaną wodą, dodać pokruszony chleb i posiekany czosnek. Naczynie przykryć gazą lub płótnem, obwiązać i pozostawić w ciepłym miejscu na kilka dni. Przecedzić, przelać do butelek, zakorkować. Przechowywać w zimnym i ciemnym pomieszczeniu. Używać do barszczu lub do innych potraw.