Budyń ze świeżych jabłek
Składniki
Sposób przyrządzenia
Jajka myjemy, obieramy, kroimy na pół, wycinamy gniazda nasienne, kroimy w cienkie plastry, skrapiamy delikatnie sokiem z cytryny, posypujemy cynamonem.
Żółtka oddzielamy od białek, ucieramy z cukrem pudrem, dodajemy cynamon, opłukane rodzynki i śmietanę. Dokładnie mieszamy, dodajemy ubita pianę z białek, łączymy z jabłkami.
Formę smarujemy masłem i posypujemy bułką tartą, przelewamy przygotowaną masę, zamykamy. Gotujemy w kąpieli wodnej około 45 minut. Ugotowany i przestudzony budyń przekładamy do salaterek, posypujemy cukrem pudrem.