Kluseczki śląskie

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ziemniaki obieramy, myjemy. Zagotowujemy wodę, dosalamy, wkładamy ziemniaki, gotujemy do miękkości, odlewamy, odparowujemy. Ziemniaki studzimy, mielimy w maszynce do mięsa. Do ziemniaków dodajemy jajka, przesianą mąkę. Wyrabiamy ciasto. W garnku zagotowujemy wodę, solimy, dodajemy masło. Z ciasta lepimy kulki równej wielkości. Kluski wkładamy do wrzącej wody, gotujemy kolka minut, wyjmujemy łyżką cedzakową. Podajemy.