Pieczona kaczka z grzybami
Składniki
Sposób przyrządzenia
Kaczkę myjemy, docinamy szyje i skrzydełka, nacieramy solą, pieprzem, czosnkiem, imbirem, odstawiamy na noc do lodówki. Grzyby moczymy, gotujemy i mielimy w maszynce do mięsa. Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na oleju, pod koniec dodajemy zmielone grzyby. Zdejmujemy z ognia, dodajemy żółtka, wino, mieszamy. Nadzieniem faszerujemy kaczkę, zszywamy. Pieczemy w 180 stopniach przez 80 minut, polewamy wodą a pod koniec wytopionym sosem. Podajemy z sosem z żurawin.
Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty