Gulasz z gęsich podrobów

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Dokładnie oczyszczone i umyte podroby gęsie ugotować razem z włoszczyzną. Mięso oddzielone od kości, serca, żołądki i wątróbkę pokrajać w kawałki, lekko zrumienić na gorącym tłuszczu, doprawić papryką, majerankiem i solą. Przełożyć do rondla, dolać szklankę rosołu z podrobów i dusić kilka minut na słabym ogniu. Włożyć do słoików, sterylizować jak podroby w rosole.