apette.pl
Sernik z brzoskwiniami z pianką i posypką

Sernik z brzoskwiniami z pianką i posypką

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

mąka krupczatka 2 szklanki
cukier 2,5 łyżki
margaryna 200 g
białka 6 sztuk
żółtka 6 sztuk
cukier waniliowy 1 sztuka
proszek do pieczenia 2,5 łyżeczki
ser biały (3-krotnie mielony) 1 kg
margaryna 3/4 kostki
cukier 3/4 szklanki
budyń śmietankowy 1 sztuka
jajka 2 sztuki
brzoskwinie w puszce 1 puszka
cukier 0,5 szklanki

Sposób przyrządzenia

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia dodać cukier. Margarynę, żółtka, cukier waniliowy i szybko zagnieść. Ciasto podzielić na dwie części 3/4 ciasta rozwałkować i wyłożyć formę do pieczenia, pozostałe ciasto schłodzić lodówce.

Margarynę miksujemy z cukrem oraz cukrem waniliowym, dodajemy jajka oraz po łyżce sera, a następnie budynie. Masę serową nakładamy na ciasto. Brzoskwinie kroimy w plasterki i układamy na masie serowej i delikatnie wciskamy w środek.

Białka ubijamy na sztywno pod koniec dodajemy cukier. Powstałą pianę wylewamy na cisto, a następnie ścieramy na dużych oczkach ciasto które nam pozostało. Pieczemy ok 60 min w temp. 180°C. Smacznego !!