Kotlety z jajkiem

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Filety z piersi kurczaka myjemy, osuszamy. Każdy filet nacinamy z boku tak, aby utworzyła się kieszonka. Nacieramy solą oraz pieprzem. Jajka gotujemy na twardo, studzimy, obieramy. Szczypiorek myjemy, osuszamy. Ser kroimy na plasterki. Każde jajko w całości zawijamy w plasterki sera razem ze szczypiorkiem. Delikatnie umieszczamy w wyciętych w filetach kieszonkach. Następnie każdy kotlecik dokładnie spinamy wykałaczką. Na patelni rozgrzewamy olej, wkładamy kotleciki, podsmażamy ze wszystkich stron na rumiano. Podlewamy winem i dusimy na małym ogniu około pół godziny. Kotleciki podajemy np z ziemniakami.