Chlebek ciemny z przyprawami

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Mleko podgrzać w rondelku, ale nie za mocno.
Do ciepłego mleka wkruszyć drożdże.
Dodać troszkę mąki żytniej i pozostawić na 5 minut.
W tym czasie mąmę żytnią i razową przełożyć do miski.
Dodać wegetę, bazylię, oregano i majeranek i sól
Suche składniki dobrze połączyć.
Dodać rozczyn drożdży i początkowo szklankę mleka.
Jeżeli będzie potrzebne więcej mleka to dolać.
Ciasto powinno wyjść elastyczne.
Tak przygotowane ciasto odstawić na godzinę, przykryte ściereczką.
Po tym czasie ciasto przełożyć na podsypany odrobiną mąki blat i wyrobić bochenek.
Następnie przełożyć do foremki i pozostawić jeszcze na ok. 20 minut.
Wierzch ciasta posmarować rozbitym żółtkiem i posypać siemieniem lnianym.
Chleb włożyć do piekarnika ustawionego na 170 stopni i piec ok. 45 minut.

Zdjęcia