Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę, potem dodaj cukier wymieszaj. Następnie do piany dodawaj po jednym żółtku i ubijaj. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i orzechami. Delikatnie połącz z masą jajeczną. Ciasto wylej do tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Piecz ok 35 minut.