Miód
Miód doceniano od zawsze. Dzięki słodkiemu smakowi, a także ciekawym konserwującym i leczniczym właściwościom, od tysięcy lat wzbudza szerokie, kulinarne zainteresowanie. Choć dzisiaj, jego rola zmalała nieco na przestrzeni wieków, niegdyś był on podstawowym składnikiem wielu maści i wywarów, które potrafiły przywrócić do zdrowia nawet najbardziej schorowany i uparty organizm. Według starożytnych wierzeń, to właśnie w miodzie krył się sekret długowieczności. Wszak nawet największa piękność Egiptu, Kleopatra uwielbiała zażywać kąpieli, będącymi mieszanką mleka i miodu właśnie.
Miód posądzić można o wiele antybiotycznych właściwości. Ten składnik, który zajmuje mało honorowane miejsce w naszej kuchni, potrafi skutecznie obronić organizm przez bakteriami Gram-dodatnimi i Gram-ujemnymi, do tego zaś doskonale radzi sobie z wirusami, grzybami i paciorkowcami. Ciekawostką jest, że prawdziwy antybiotyczny potencjał miodu potrafi się wyzwolić w momencie rozcieńczenia z wodą. Jest to zatem kolejny argument, by miodem właśnie, a nie cukrem dosładzać poranną herbatę.
Jeżeli gronkowce i paciorkowce zaatakują nasze spojówki czy rogówki, powodując zapalenia, miód może okazać się najbardziej skutecznym lekarstwem. Poza tym ten złotawy lepki składnik może mieć zbawienne oddziaływanie na skórę, przyspieszając gojenie się ran, oparzeń i odmrożeń. Oprócz tego, może być katalizatorem, który skutecznie poprawi odżywianie tkanek. Niegdyś to miód był najbardziej polecanym lekarstwem w przypadku owrzodzeń, ropni i czyraków.
Miód warto włączyć do codziennej diety, chociażby na zdolności, które uregulować potrafią czynności trawienne. Rozlewając się po ścianach żołądka, wspomoże gojenie wrzodów, poprawiając równocześnie perystaltykę jelit i przynosząc ulgę w przypadku biegunki. Jeżeli na co dzień obcujemy z takimi używkami jak kawa, tytoń czy alkohol, miód stanie się idealną równoważnią, łagodząc nieco skutki powyższego trio.
Na koniec dodajmy, że miód sprawdzi się świetnie przy zapaleniu i gardła i męczącym kaszlu.
Komentarze
Brak komentarzy
Dodaj komentarz
Przykładowe przepisy
Kluski z bakaliami i makiem
- Kategorie:
- Wigilia
- Składniki:
- orzechy włoskie
- cukier
- miód
- rodzynki
- mak
- ...
0,6 godz
6
Szarlotka z pokruszonym wierzchem
- Kategorie:
- Ciasta
- Składniki:
- mąka ziemniaczana
- tłuszcz i bułka tarta do formy
- miód
- cynamon
- jabłka obrane i pokrojone
- ...
2 godz
10
Sałatka z serem feta
- Kategorie:
- Sałatki
- Składniki:
- rucola
- feta
- olwiki
- pomidor
- ocet winny
- ...
0,1 godz
4
Łosoś w marynacie miodowo-sojowej
- Kategorie:
- Ryby
- Składniki:
- sól
- ostra papryka chilli
- sok z cytryny
- oliwa
- czosnek
- ...
0,5 godz
2
Drobiowe roladki z porami
- Kategorie:
- Drób
- Składniki:
- orzechy ziemne
- sos sojowy
- miód
- pieprz
- sól
- ...
0,7 godz
4
Placuszki jabłkowe
- Kategorie:
- Dla dzieci
- Składniki:
- cukier puder do posypania
- cukier waniliowy
- miód
- jabłko
- margaryna
- ...
0,8 godz
5
Miodowo kakaowa babka
- Kategorie:
- Ciasta
- Składniki:
- cukier puder
- proszek do pieczenia
- cukier
- kakao
- mąka
- ...
1 godz
15
Racuchy na suchych drożdżach
- Kategorie:
- Dla dzieci
- Składniki:
- mąka
- cukier waniliowy
- drożdże suche
- mleko
- jajko
- ...
0,3 godz
4
Szynka pieczona z miodem
- Kategorie:
- Wieprzowina
- Składniki:
- ziele angielskie
- miód
- musztarda
- bulion warzywny
- szynka
- ...
2 godz
10
Szybkie lody z serka homogenizowanego z miodem
- Kategorie:
- Dla dzieci
- Składniki:
- kubeczki do lodów
- sok z cytryny
- miód
- serek homogenizowany
- ...
0,2 godz
2
Makowe ciasteczka
- Kategorie:
- Desery
- Składniki:
- mąka
- proszek do pieczenia
- miód
- masło
- mak
- ...
0,5 godz
6
Piernik z orzechami włoskimi
- Kategorie:
- Ciasta
- Składniki:
- posiekane orzechy włoskie
- proszek do pieczenia
- mąka pszenna
- jaja (osobno białka i żółtka)
- margaryna
- ...
2 godz
8
Sałatka owocowa
- Kategorie:
- Sałatki
- Składniki:
- miód
- winogrona ciemne
- ananas
- pomarańcze
- kiwi
- ...
0,3 godz
4
Łazanki z makiem
- Kategorie:
- Wegetariańskie
- Składniki:
- aromat migdałowy
- skórka pomarańczowa
- orzechy włoskie
- cukier waniliowy
- miód
- ...
0,5 godz
4
Najnowsze przepisy
Najpopularniejsze przepisy
- Wielkanoc
- Zdrowa żywność
- Sok mleczno-marchwiowy
- Śmietankowo-waniliowy makaron
- Smaczna owsianka
- Surówka prosta i szybka
- Musli z orkiszem
- Szybka sałatka owocowa
- Sałatka dietetyczna na każdą porę.
- Zakwas chlebowy
- Zdrowa przekąska
- Pasztet serowy
- Chleb pszenno-żytni
- Ciepły mus wiśniowy
- Krem pomidorowy z czosnkiem
- Muesli z kiwi i kiełkami
- Domowa bułka do panierowania
- Wegetariańskie
- Marchewkowo-ziemniaczane pulpeciki
- Tortilla prosta
- Pieczarki smażone z ziołami
- Placki z kalafiora
- Warzywa po chińsku z ryżem
- Ziemniaki z serem
- Ogórki duszone
- Ziemniaki z masłem i siekanymi jajkami
- Tatar wegetariański
- Fasolka po toskańsku
- Makaron z sosem pomidorowo-ziołowym
- Naleśniki z warzywami
- Indyjskie Bhaji (Racuszki cebulowe)
- Grzyby w śmietanie
- Kotleciki ryżowe