apette.pl
Zupa szparagowa

Zupa szparagowa

Ocena przepisu

1
2
3
4
5

Składniki

zielone szparagi 0,5 kg
cebula 2 sztuki
czosnek 2 ząbki
bulion 1 litr
sól 1 szczypta
pieprz 1 szczypta
bagietka 1 sztuka
grzanki z chleba 10 dag
olej
masło

Sposób przyrządzenia

Cebulę i czosnek drobno pokroić. Na patelni na oleju podsmażyć cebulę. Dodać czosnek i dalej lekko podsmażyć. Szparagi dokładnie umyć i odciąć główki. Łodygi pokroić na niewielkie kawałki, ugotować w bulionie razem z podsmażoną cebulą i czosnkiem przez około 10 minut. Po ugotowaniu wszystko zmiksować, doprawić solą i pieprzem. Główki szparagów ugotować w lekko osolonej wodzie. Bagietkę pokroić na kawałki i podsmażyć na maśle. Do zupy dodać grzanki. Na talerzyku obok położyć podsmażoną bagietkę.

Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty