Paprykę umyć, oczyścić i pokroić na 12 pasków. Ser pokroić na 6 słupków. Marchewki przekroić na połowy. Mięso rozbić i oprószyć solą i pieprzem. Układać na nim po jednej połówce marchewki, słupku sera, dwa paski papryki. Zwinąć. Na patelni rozgrzać olej. Roladki panierować w jajku i bułce i smażyć na złoty kolor.