Papryki oczyścić, umyć i pokroić w paski. Ogórki pokroić w słupki. Pomidora sparzyć, obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Pieczarki umyć i pokroić w plastry. Na patelni rozgrzać olej i przesmażyć szybko pieczarki. Dodać pokrojoną drobno cebulę i pomidory. Przesmażyć. Dodać paprykę. Podlać bulionem i dusić. Dodać ogórki, ketchup. Doprawić do smaku solą i pieprzem. Dusić do miękkości.