Rabarbar umyć, obrać i pokroić na cienkie plasterki. Jajka, mąkę, śmietanę cukier zwykły i cukier waniliowy utrzeć na gładką masę. Do gotowej masy dodać rabarbar i lekko wymieszać. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim małe placuszki z obu stron. Po upieczeniu placuszki posypać cukrem pudrem.