Karkówka na grilla
Składniki
- karkówka bez kości 1 kg
- sól
- gorczyca
- kolendra
- papryka słodka
- majeranek
- chilli
- olej 1/2 szkl
Sposób przyrządzenia
Karkówkę umyć, osuszyć i pokroić w plastry o grubości około 1 cm. Każdy kawałek lekko rozbić. Z przypraw zrobić mieszankę, wsypać do oleju i dokładnie wymieszać. Powstałą marynatą natrzeć karkówkę. Odłożyć do marynowania na parę godzin, a najlepiej na całą noc. Następnie układamy na grillu i pieczemy. Można podawać z pieczonymi ziemniaczkami z grilla i pomidorami.