Kapuśniak staropolski
Składniki
- wywar z mięsa i warzyw 1,5 litra
- suszone grzyby 2 dag
- suszone śliwki 6-8 dag
- kapusta kwaszona 40 dag
- cebula 10 dag
- tłuszcz 4 dag
- mąka 2 dag
- sól 1 szczypta
- przyprawa do zup
- pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia
Płuczemy grzyby i śliwki, moczymy i gotujemy w osobnych naczyniach. Pokrojoną kapustę zalewamy wywarem, gotujemy. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy, do niej dodajemy mąkę, lekko zarumieniamy. Dokładamy kapustę, wywar z grzybów i śliwek, pokrojone grzyby oraz przecier ze śliwek. Całość chwilę gotujemy i doprawiamy do smaku.
Ten przepis ma w ulubionych 1 osób, dodaj i Ty