Jabłka do szarlotki
Składniki
- jabłka antonówki 2 kg
- cukier 80 dag
- woda 1/2 szklanki
Sposób przyrządzenia
Jabłka umyć, obrać, pokroić na cząstki, usunąć gniazda nasienne i włożyć do rondla,zalać wodą. Wsypać cukier i smażyć bez przykrycia, często mieszając, gdy odparuje i zgęstnieje, gorącą masę przełożyć do wyparzonych słoików, szczelnie zamknąć. Pasteryzować 30 minut w temperaturze 85 st.C, odstawić do wystudzenia.