Borowiackie placki

Ocena przepisu

• 1
• 2
• 3
• 4
• 5

Ziemniaki obrane zetrzeć na tarce, wbić 3 całe jajka i dodać jedno białko. Do masy wsypać mąkę, doprawić solą i pieprzem. Twaróg rozgnieść widelcem i zmieszać z żółtkiem. Dodać śmietanę, sól i pieprz do smaku. Na patelni rozgrzać dużo oleju. Z masy ziemniaczanej formować owalne placki. Smażyć z jednej strony. Po usmażeniu na placki nałożyć łyżką twaróg i zwinąć na pół jak kopertę. Jeszcze chwilę smażyć, podawać.