Drożdże dodać do 30 ml ciepłego mleka oraz 2 łyżeczek cukru.Odstawić do wyrośnięcia .Mąkę wymieszać z jogurtem oraz jajkami. Dodać drożdże , zmiksować. Odstawić do wyrośnięcia.Smażymy racuszki na rozgrzanym oleju.Śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym.Na racuszkach układamy po łyżce śmietany oraz śliwkę.