Z cytryny zetrzeć skórkę i połączyć z masłem i bazylią. Dodać do tego sok z cytryny, pieprz, sól. Uformować kulkę i włożyć do lodówki. Łososia posolić i posmarować oliwą. Następnie ułożyć na ruszcie. Piec 10 minut z każdej strony. Gotowe dzwonka ułożyć na półmisku, a na wierzchu położyć masło cytrynowe.