Bułeczki drożdżowe z kruszonką
Składniki
rozczyn
kruszonka
Sposób przyrządzenia
Rozczyn:
W naczyniu utrzeć drożdże z cukrem, dodać ciepłe mleko i mąkę. Odstawić na 5 minut.
Ciasto:
Do wyrośniętego rozczynu dodać ciepłe mleko, mąkę, jajka i cukier. Ciasto wyrabiać przez chwilę.
Masło roztopić i schłodzić. Następnie dodać do ciasta i wyrabiać, aż zacznie odchodzić od ręki. Odstawić do wyrośnięcia.
Kruszonka:
W naczyniu energicznie rozcierać palcami cukier, mąkę i masło aż powstaną grudki.
Po około 30-40 minutach ciasto powinno podwoić swoja objętość. Odrywać kawałki ciasta i albo wkładać do formy babeczkowej albo do muffinkowej.
Każdą babeczkę posypać kruszonką.
Odstawić w ciepłe miejsce, a w tym czasie nagrzewać piekarnik do 200 stopni.
Piec babeczki do zezłocenia, około 15 minut.
Ten przepis ma w ulubionych 2 osób, dodaj i Ty